第119章 豬大腸 (第4/5頁)
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畢竟她對食物衛生有着嚴格的要求，只有確保徹底清除任何可能殘留的髒物和異味，才能放心地開始下一步的準備。
從竈裏拿出些草木灰來，將腸子放在裏面滾動一圈，保證每一面都均勻地覆蓋上一層灰色粉塵，然後再反過來再滾一遍，這樣反覆幾次之後，草木灰可以充分吸收並帶走腸壁上的多餘雜質。
這個過程看似簡單卻需要十分細緻的操作。
有的人說麪粉也能用來清洗豬腸，不過那樣實在太浪費寶貴的糧食資源了。
而趙春花認爲利用家中日常燃燒產生的草木灰來進行清潔工作既環保又經濟實惠，何樂而不爲呢？
接着，她還非常細心地把豬腸內側附着的部分脂肪一點一點地摘了下來。
對於大多數普通人來說這可能是美食的一部分，但在趙春花看來，無論是外層肥膩的脂肪還是內部積累起來的油脂都不是她的最愛。
相反地，這些被除去的多餘物質還可以用於改善田間作物生長狀況，成爲有機肥料的重要組成部分之一。
經過一番用手仔細搓揉並用大量清水反覆沖洗的工作之後，如果不刻意貼近豬腸的話基本上不會再有那種令人反感的味道飄出。
這時候換用細密的小麥粉加上適量食鹽繼續去除表面殘留污漬，並進一步增加其清潔程度。
