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向平接着說道:“如今市面上有多種藥酒,如蛇酒、枸杞酒、菊花酒、桑葚酒等十餘種,還有屠蘇酒、竹葉青、蘇合香酒、艾酒、菖蒲酒、茱萸酒等。咱們醉夢坊酒廠,只釀製少量藥酒,供有需要者購買。”
向平插話後,宋青荷繼續說:“咱們醉夢坊主打果子酒。北宋的果子酒種類繁多,有葡萄酒、荔枝酒、石榴酒、甘蔗酒等,清香四溢。其中最受歡迎的當屬從西域傳入中原的葡萄酒。
咱們醉夢坊現在製作的果子酒,包括葡萄酒、荔枝酒、石榴酒,還有主要製作的獼猴桃酒與毛冬瓜酒。”
向平接着解釋:“獼猴桃取自野生產地,多在山地海拔較高之處。‘毛冬瓜’亦是野生果,形似冬瓜,表面有絨毛。這兩種野果霜降之後可直接從藤上採摘食用,霜降前採摘則需密封、堆放熟化。咱們醉夢坊如今大量生產這兩種野生果酒。”
宋青荷說道:“咱們在進口西域葡萄酒的同時,也同步釀造葡萄酒。葡萄原料來源廣泛,有自家庭院栽種的,有與酒廠簽約種植園的,也有野生的。”
向平停頓片刻,又道:“‘葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催。’葡萄美酒用夜光杯盛裝,才更顯其質感。只是麒麟大酒樓僅有少量夜光杯。”
宋青荷輕聲提示:“這夜光杯是否加大購買力度,咱們與宋掌櫃商量後再定奪。明日叫夥計送幾隻到酒廠試試盛裝外觀如何?”
衆人皆點頭,對醉夢坊的未來釀酒計劃滿懷期待,此次議事也在一片熱議聲中暫告一段落,衆人散去,只留下向平和宋青荷在議事間內,似仍在商討着諸多未盡事宜。
待衆人散去,議事間內靜謐下來,宋青荷與向平仍沉浸在對醉夢坊釀酒大業的謀劃之中。宋青荷輕啓朱脣,打破沉默:“向平,我思量許久,覺着咱們醉夢坊在現有酒品規劃之外,不妨增添些獨具匠心的植物花酒。”