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我是不大飲茶的，渴了常飲白開水。故鄉的水好，淺淡中頗有滋味。
然而，在參加工作那一年，我將離開家門的時候，母親送我一包茶，讓我帶上。我說我不喝茶的，母親說那是自己炒制的，拿上好招待同事，還說待客沒有茶怎麼行。我把這包茶帶到單位，有同事來訪就泡上一杯，茶葉在玻璃杯裏舒捲，散發出幽幽的香氣，氣氛溫馨而融洽，我不禁感激母親的細心和周全。
母親的孃家在農村，她沒有上過學堂，早早地就參加了勞動。母親長得矮矮胖胖的，並不漂亮，但她和和氣氣，心地良善，幫父親操持着家務，沒有一絲埋怨，也沒有一刻空閒。每年二三月，她就到瓦房店茶園幫忙採茶，掙1斤1毛錢的手工費，以補貼家用。母親的手也在這一段時間變得不僅粗糙而且烏黑，卻沾染了濃郁的茶香。我從此知道，爲什麼我品嚐的第一口茶，是那樣苦澀，回味許久後，脣齒間才感到香甜。
母親很會做飯，雖沒刻意學過烹調，但她做的菜總是很有滋味、讓人讚歎。就連當過廚師的挑剔的祖父，也挑不出毛病。父親沒能繼承祖父的手藝，是老人的遺憾，因此母親做菜，就經常得到祖父的指點。看得出來，祖父想把自己的手藝傳給母親。母親用南瓜餡做的餃子和醃菜燒的魚羹，來治癒我和弟弟的嘴饞。她也經常做濃郁的豆豉和香辣的紅豆腐送給街坊鄰居品嚐，照例能贏得讚賞。四鄰也回送一些水果小喫給母親，通常也是被我和弟弟瓜分。
祖父閒居在家，每天早上要喫母親買的瓦房店回民老來家的椒鹽燒餅，再喝上一壺母親泡上的釅茶。祖父也給我和弟弟分食一塊燒餅。我唯一不滿的是當年祖父在分餅的時候不講平均，總是多分給弟弟些。有時對於家人對弟弟的偏愛我很憤怒，而且不懂事地吵鬧。母親就常說誰讓你是當哥的呢，應該讓着弟弟點。在母親的安慰下我心裏釋然了。長大後我也漸漸明白了其中的道理，誰讓古代孝悌的思想在中國家庭裏浸淫了這麼久呢。於是也就知道大家庭裏，當大哥的爲什麼一般都老實而且寬容，小弟弟爲什麼常常乖巧和狡黠了。
那時，我頂喜歡老來家的椒鹽燒餅。那燒餅趁熱塗抹上母親做的紅豆腐，熱熱地喫下去，再喝一口白水，簡直就是天底下最美味的小喫。我也曾極其熱心地向別人推薦過，現在想來非常好笑，有點像小說裏所寫的在冬天裏向國王獻曬背方法的乞丐。那時的大人們會不會笑話我的鄙陋呢？
