周平松提示您：看後求收藏（貓撲小說www.mpzw.tw），接着再看更方便。
油餈夾饃
紫陽縣東城門下有兩條小巷，一往左，一往右。藍瑩瑩的石板鋪就的街面，平平仄仄高高低低，藤蔓一樣生長到漢江邊。街道兩邊多爲舊時民居，厚薄不一的石牆土牆，割據爲長巷短巷。屋頂大都覆蓋薄石板以取代泥瓦。外地人看來頗覺新奇。我也喜愛小巷的平淡悠然，經常信步流連。
去了，總愛喫右邊一家小店的油餈夾饃。餅爲椒鹽燒餅，油餈用米粉、黃豆粉、豆腐塊和蔥花調和後炸制，現炸現喫。
喫時澆上祕製蒜醋辣子然後夾入餅中即成油餈夾饃。口感香辣酥脆，再熱熱地喝下一碗甜漿子或豆漿，既爽口又療飢。縣城賣油餈夾饃的有數十家，但滋味總覺不如此家獨特。雖然地方偏僻，食者仍絡繹不絕，小店就全家一起忙碌招呼客人。觀其製作也無特別之處，唯其態度認真幾十年如一日罷了。
因爲店在城牆下，熟人都稱之爲東城門下油餈夾饃，不詳其姓氏。其傳統味道和斑駁的古城門相映成趣，常常慰藉了人們的思古幽情。
麻辣餅子
