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把酒釀出極致，這點很難。
不過張超不需要做一個釀酒大師，他只要知道葡萄酒的釀造方式，再有材料就能釀造出葡萄酒了，哪怕他的葡萄酒不是最佳的，可也一樣能火。畢竟胡人從遙遠的高昌販酒來長安，路途數千裏之遙，而張超在長安釀酒，這成本無疑低了許多許多。
“我聽說長安也有一些富貴人家園子裏有栽種從西域高昌傳來的馬乳葡萄？”
“馬乳葡萄和葡萄酒有什麼關係嗎？”馬周問。
“實不相瞞，我手裏恰好有一個高昌葡萄酒的釀造祕法，是當年一個西域番僧與我師父交談時告之的，高昌葡萄酒，正是以馬乳葡萄釀造而成。若是我能得到這馬乳葡萄苗，那麼等我把那十里荒溝買下來後，我就在那裏種上大片的馬乳葡萄和獼猴桃，到時就能釀造猴兒酒和葡萄酒了。”
馬周有些目瞪口呆。
少東家花一千貫買那十里荒溝，原來是打算用來種葡萄和獼猴桃，將來打算釀酒啊。
“可是朝廷禁止私釀。”
張超笑笑，“朝廷禁止私釀，是因爲釀酒會浪費糧食。但會浪費糧食的酒，只是粟米酒、麥酒、糯米酒甚至是高粱酒，而我要釀造葡萄酒和猴兒酒，並不需要糧食。”
獼猴桃和葡萄釀酒，都屬於果酒了，並不需要糧食。張超相信，自己有幾位國公在幕後支持，等過幾年，應當能夠拿到一張釀酒許可。畢竟過幾年，天下也都統一了，朝廷估計也不會再一直禁止私釀。
