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咬上一口,裏面的層次分明,卻又相互融合,最裏面的鹹蛋黃並不太鹹,卻有着豐富的蛋油和香氣,喫起來如同細膩的豆沙,又綿又軟,跟包裹着蛋黃的紅豆沙搭配完美。
紅豆沙略有些甜味,但很純很細,是最好喫的那一種。
再之外,便是一層很薄的糯米皮,口感卻跟之前兩層不同,是又彈又軟的,很有嚼勁卻並不塞牙。
有點像切成薄片的年糕,卻沒有年糕韌,多了幾分柔軟。
最外層就是很普通的酥皮,但沈憐雪他們把酥皮多做了幾層,以至於香濃的奶味會在咀嚼中慢慢發酵出來,充斥口鼻之間。
相比於實在而又“普通”的桃酥,相比馥郁芬芳的玫瑰酥餅,這一道蛋黃酥簡直成了點心中的巔峯之作。
只要嘗過它的人,沒有人會不喜歡。
當最好最漂亮的一爐出爐時,沈憐雪自己咬了一口,也忍不住驚豔地啊了一聲。
“團團,真的好喫。”
沈如意一口吃下大半個,這會兒都顧不上說話,只使勁搖頭。