第347章 粵菜的沒落 (第3/8頁)
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沒有急着切開叉燒，而是將它放置在溫熱烤盤上，讓叉燒的肌肉在自然的狀態下變得鬆弛。
起鍋燒油，將蒜末薑末炒香，放入已經切成小塊的菠蘿和紫薑。
等菠蘿的邊緣開始出現焦黃，李瀟就將剛纔已經制作好的糖醋汁倒了進去，同時將已經炸好的咕嚕肉放了進去。
一番大火的爆炒，又是聲光特效拉滿。
一邊掂着鍋，一邊加入少許的糖調味。
等每一塊菠蘿，每一塊紫薑，每一塊咕嚕肉都裹上糖醋汁李瀟就關掉了火。
紫薑和菠蘿都是可以生喫的，炒得太熟，然而會讓酸味澀味就會太重。
【咕嚕肉】完成！
再次起鍋燒油，下入蔥白薑片，等薑片變黃立刻加入已經裹上一層澱粉水的明蝦球。
平底鍋的火候被李瀟控制得很好，這次沒有任何的升官特效。
