421 力嬌酒鵝肝四款麪包 (第2/4頁)
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而來自阿拉斯加長腿蟹的肉汁,則帶來了海鮮的鮮甜味。
總體的口感是酸酸甜甜的,十分的爽口開胃。
百香果的酸度和甜味,控制得非常的妥當。
不會太酸也不會太甜,酸酸甜甜的清爽,感覺讓人十分舒心。
李瀟繼續往下挖,才發現原來啫喱這底下,還有被撕成一絲絲的阿拉斯加長腿蟹的蟹肉。
阿拉斯加長腿蟹的蟹肉,加上混合啫喱,以及最上乘的白鱘魚魚子醬。
三種不同的口感帶來的卻是極度的鮮甜,處於中間的混合啫喱,很好地中和掉了蟹肉和魚子醬的油膩感。
感覺實在太棒,下層是大口的蟹肉,中層是口感豐富的啫喱,上層則是鮮味炸彈的白鱘魚魚子醬。
這一道冷菜入口的效果和口感以及香味,甚至要比剛纔那一道價格昂貴的藍鰭金槍魚的大腩要好上幾分。
如果之前的藍鰭金槍魚是90分,那麼這一道冷菜就有超過95分的水平。