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“好的，沈老闆。”蔡素還是第一次近距離的看人做這麼多菜，一邊佩服沈鹿有條不紊的安排這麼多事，一邊充滿好奇心的學着。
跟沈鹿擺了幾天攤後，蔡素髮現自己好像還挺喜歡做菜的，很願意和沈鹿多學習學習做菜。
想有朝一日也能和沈鹿一樣對各種菜都信手捏來，可以更大程度的幫沈鹿開好店。
沈鹿看蔡素做的沒什麼問題，自己轉身去竈臺起鍋燒油炸蒜蓉醬。
蒜蓉醬很容易做，要注意的是蒜末在下鍋前要過一遍水，洗掉粘液，能避免它炸糊。
沈鹿慢慢炒着蒜蓉醬，渾身上下都很舒坦。
還是用炒鍋竈臺炒菜得勁啊，而且這個後廚的抽油煙機效果很好，聲音不吵，不像上一世見過的那些飯店抽油煙機，工作起來能把耳朵轟掉。
就是這種廚房專用竈臺她用起來不是很熟練，不過多用一段時間應該就會習慣。
將炒好的蒜蓉醬盛出，洗鍋燒乾水，倒入小寬油，把醃製好的雞肉塊炸香炸透，撈出放一旁備用。
