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至於那些滾燙的豬血，早就由在一旁等候的主婦們拉了過去，開始往裏面加入糯米漿、花椒粉、胡椒粉、鹽巴、香菜、蔥花等等材料，不斷攪拌備用。
世人皆以爲豬血腸是東北殺豬菜特有的菜式，卻不知在滇南地區，豬血腸也是一種極富盛名的美食。而且，在滇南地區還有衆多花樣翻新的做法，不少少數民族地區還會在豬血腸里加入土豆、青椒等蔬菜，別具風味。
銀杏村作爲漢族人口占絕大部分的村寨，豬血腸的製作方法也就顯得中規中矩了。
現在天色已經大量，整個壩子上起碼湧入了超過五六十人，和蕭家最親近的人家、村委會的幹部都出現其中。不用人分派工作，整個殺豬場面自然而然地形成了流水線作業，效率高得驚人。
搬運黑豬、持刀殺豬、脫毛、開膛破肚、清洗豬腸、灌注血腸、烹煮豬頭和下水等等，大家都能找到屬於自己的位置。
10頭黑豬，蕭風幾個人搬起來倒也不費事，不過半個小時它們就已經被蕭晉昊送上了西天，丟在高臺上開水脫毛。
“場面真大！”蕭強甩了甩有些發麻的雙手，看着壩子上這麼多人，有些感慨。
往年的時候殺豬過冬的時候，蕭家也就殺個兩三頭而已，有時候只有一頭應景，前來幫忙的族人、鄉親也就十個八個，哪裏像今天這樣熱鬧？
今年固然是因爲殺豬數量太大的緣故，更因爲蕭家在鏡湖地區開發上做出了巨大貢獻，讓族人和村民們看到了未來的希望，這才主動前來幫忙的。
