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看着它那死不瞑目，兩眼圓睜的無神大眼，想必在生命逝去的那一剎那，肯定在感慨，下輩子做牛，千萬別投胎到臭名昭著的老程家。
程處弼的內心隱隱泛起了一絲內疚感，爲了一口吃的，就這麼明目張膽的調戲國法律令好嗎？
好像，也沒啥問題吧？畢竟這是法制不健全的封建社會，不如此操作，哪來的牛肉可喫？
已經有一個來月沒嚐到過牛肉味的程處弼的目光落在這頭壯碩的公牛身上，目光之中，異彩連連。
程處弼的目光已經看穿人羣，穿透了牛皮，看到了牛身上各個部份的肌肉組織，腦海裏邊立刻就會冒出相應的烹飪手段。
牛頭適合黃燜，但香料一定要多，而且洋蔥必須多加，口味濃郁，香氣撲鼻。
牛蹄適合燉，但是最好和豬蹄一起，再用一些特殊的烹飪手法和祕製香料，可以讓湯色清徹而不會過於濃厚。
味道會更加的鮮香濃郁，而且蘸料一定要有香菜和狗肉香（薄荷），喫起來才香而不膩。
牛尾熬湯，更是滴滴香濃而又滋補，可惜沒有西紅柿，也沒有土豆，但並不妨礙它的美味。
