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本來已經足夠艱苦了,沈蕭不想因爲偷懶,而讓幾粒雜質壞了這鍋飽含期待的魚湯。
她將之前蒐集到的鹽抓出今晚需要的部分後,然後倒進水杯裏,開始放到竈臺邊緣處加熱。同時她讓楊泓把一竹筒的底部戳穿,接着在底部綁上外套,然後從火堆裏尋找已經碳化卻還沒有充分燃燒的木炭放冷卻後捏碎加進去,再接着上面又加了一層洗乾淨的沙子。
木炭具有吸附雜質的功效,就他們現在這個條件而言,木炭是最好的過濾工具。
隨着鹽水升溫,沈蕭將之冷卻後,然後把已經化開了的鹽水倒進裝有木炭和沙子的竹筒。鹽水從沙子中過濾,接着又被木炭阻隔,好一會兒才從竹筒底部的布上凝聚滴落。這一回,滴落在竹被裏的鹽水顏色由原本的灰褐色變得清澈了不少。
“這鹽看上去幹淨多了。”芳芳道,“又學到了一點東西。”這些都是從前讀書的時候學到過的,可真臨時要用,他們還真沒即時想起來。比如給山洞鋪碎石還有這過濾鹽,也是常識,可她就不曾想到。
“這應該就是我們平時喫的食用鹽吧。”英子道。
“還沒那麼幹淨,勉強算是粗鹽。”沈蕭道。鹽水沒法過濾的很快,她把這貨交給了楊泓,自己繼續盯着石鍋。
隨着下面火焰燃燒,覆蓋在石鍋上的芭蕉葉顏色漸漸變深,知道再繼續,芭蕉葉怕是要被蒸熟掉進湯裏,沈蕭忙趁着葉子爛掉前又換了一張新的。
小火慢燉的鍋想要煮快餐不可能,在大家等得有些朦朧睡意時,“咕嚕咕嚕”,鍋裏的湯終於再次再次燒沸,這回魚的香氣從芭蕉葉下開始朝着周圍蔓延。沒有生薑辣椒這些刺激性佐料爆香,這一鍋魚湯也香的溫溫吞吞的,不疾不徐,就咕嚕嚕的冒着泡,像是要將魚的每一寸每一絲滋味都給熬出來一般。
又一張芭蕉葉換下,沈蕭將過濾好的鹽水先倒了一半進去,接着再用筷子攪拌了一下,然後試了試筷子上湯汁的鹹淡。