蚊香藥提示您：看後求收藏（貓撲小說www.mpzw.tw），接着再看更方便。
追求的就是極致的新鮮，和極致的鮮美。
現代世界，食生魚片需用醋和山葵醬。
這食膾鮮酒樓，也有其獨家祕製的醬料，共兩種。
一爲金齏醬，二爲芥子醬。
本來這是“食膾鮮”的祕方，不過齊青覺得實在好喫，所以用了些許修士的手段，分辨了一下醬料的成分，作弊後得到了大致的配方。
金齏醬，配料共八種，姜，蒜，鹽，白梅，橘皮，熟栗子肉，粳米飯，醃製後的魚肉，最後用醋調和。
其中白梅，爲鹽漬的梅子肉，撕碎化爲末。
醃製的魚肉，爲銀魚用鹽和少於糖醃漬後，化爲魚糜。
至於各個配料是什麼比例的，齊青就不太清楚了，慢慢試就行，他也不急。
