第94章 紅樓炮灰夫妻賈敏林如海18 (第3/3頁)
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五大冷菜:熗虎尾、中堡醉蟹、風雞、雙黃鹹鴨蛋、熗青螺
五大素菜:素芬、鼕鼕青、炒素鱔、大明寺羅漢齋、文思豆腐湯
五大甜菜:桂花白果、蜜汁火方、御果園、蜜汁捶藕、櫻桃哈士蟆
三丁包子:是揚州“三絕”小喫之一,其餡料以雞丁、筍丁、肉丁製成,故名叫“三丁包子”,此食品麪皮綿軟帶韌,食而不粘牙,香兒不膩,讓人回味無窮,相傳,三丁包子清朝乾隆皇帝南巡揚州時的御用食品,因而被譽爲“天下第一品”
油炸臭豆腐,是揚州大街小巷都能喫到的一種特色小喫,此食品只是遠處聞着臭,喫起來確感覺到香。只要聞到那股特色氣味,就一定會讓人口水直流,一嘗爲快。
翡翠燒賣:是揚州小喫“三絕”之一,皮薄餡綠,色如翡翠,甜潤清香
千層油糕:是揚州着名的小喫,名曰“千層”,乃形容糕點的層次之多,一層糕加一層糖和豬油,至少有一二十層。味道甜糯適度,清香爽口。