枇杷提示您：看後求收藏（貓撲小說www.mpzw.tw），接着再看更方便。
“不是問你小名，我問你大名叫啥！”莫小山呵呵一樂，這小子跟他當初進城的時候一個德行，最怕陌生人，看誰都是了不起的大人物。
“張春良。”年輕人支支吾吾的報上大名，似乎被莫小山盯着看，有些害怕了。
“好，小張吶，現在我給你一個展示的機會，你要是能用這些麪粉做出好喫的刀削麪，我就給你漲工資，一個月兩千塊錢！”莫小山笑了笑，直接開除了兩千塊錢的高價。
除了收割小麥的價格按天算之外，就屬柱子跟梁有田工資最高，能拿到兩千塊錢收入的人，在小山農場的普通員工裏已經算高薪了。
“狗娃子，還不快謝謝莫老闆！”介紹他來的大廚開心的道謝之後，立即扯了扯發呆的張春良，提醒着說道。
張春良興奮的道謝之後，莫小山才把麪粉放到案板上，隨後站到一邊靜看張春良如何操作。
張春良嘴上雖然謙虛，可是一動手製面，莫小山立即察覺了門道，這小子果然有兩把刷子。
他先將麪粉在案板上聚成一堆，接着從麪粉頂部朝下一按，拿手在麪粉堆裏撥出凹坑，緊接着計算好了麪粉的重量，打了一碗水端在手裏，一邊往麪粉里加水，一邊飛快的搓着麪粉，不多時，那堆麪粉便在他手裏變成一條條雪花狀的面穗。
此時，張春良已經開始雙手揉麪，那一堆鬆散的面穗以肉眼可見的速度被揉到一起，形成一個外表凹凸不平的麪糰，隨着張春良不斷揉動麪糰，表面的形狀逐漸變得圓潤光滑起來。
大概三五分鐘之後，張春良“啪”的一聲將成型的麪糰往案板上一砸，取了一塊白色的溼布蓋在麪糰上。
