風兮ht提示您:看後求收藏(貓撲小說www.mpzw.tw),接着再看更方便。
“嘿嘿,沒見過吧?這是我準備拿來賣錢的。”林甜甜得意地笑道。
“賣錢?這什麼東西?別人會買?”宋氏對此抱着深深的懷疑。
“哼,有沒有人買試過才知道。”林甜甜倒是不以爲意,就是沒人買也沒關係,再想其他辦法就行,但機會送到眼前還要放棄,明顯不符合林甜甜的做事風格。
“好好好,你自己去折騰吧,反正我是不管了。”宋氏拍了林甜甜一下,自己出去了。
反而是聽到風聲的雙胞胎兩人跑過來問林甜甜:“姐,你又要做什麼好喫的?”
“當然,不過你們快到旁邊去,不要打擾我。”林甜甜得意的回答道,又一臉嫌棄地把雙胞胎攆開。
今天發現這盆是無意爲之,裏面混合了一些其他的東西,晶體凝結起來有很多雜質,看起來不夠純淨,林甜甜就把昨天燉湯剩下的豬蹄的皮剝下來洗乾淨後就放在鍋裏,用大火煮開,等豬皮變色後撈出,一般是煮5分鐘左右,古代沒有鐘錶,林甜甜就在心裏大概估了個數。等撈出來的豬皮稍微晾涼後,就開始拔淨殘餘的豬毛,接着用刀把豬皮上的油脂刮淨,這樣做出的肉凍才能更加的透明剔透。把油脂刮淨後,用刀把豬皮切成細條,然後把豬皮條放在鍋裏用大火煮開,這樣主要是爲了去掉豬皮上的殘餘油脂。水開後撈出豬皮,用刀把豬皮剁成醬,林甜甜力氣小,只能求助林爹,因爲越細越好。剁好後就把豬皮醬倒進鍋裏,加上清水,清水和豬皮醬的比例一定要控制好。做完這一切,用火熬製一個時辰就行。
大房其他人目瞪口呆的盯着林甜甜這些複雜的工序,不時在心裏感嘆:除了她這種天天鑽進喫食裏的人,還真沒幾個人能行啊!