白鬼書徒提示您：看後求收藏（貓撲小說www.mpzw.tw），接着再看更方便。
長白參顧名思義，是長白山獨有的一種名貴人身，長在雪山上，一定要在最寒冷的時候去採，那時候的參纔是最肥的，也是營養價值最高的。
但是溫屏卻用小刀把長白參的須都切下，當所有人都以爲他要扔了須，要用最肥美的肉時，正好相反，他小心翼翼把須留下，每一根都沒有放過，取出煲湯的鍋，加入香菇煮好的清湯，放入長白參須開始煲煮。
爲什麼要用須？
人蔘的營養都是通過須來傳遞，在最寒冷的時候把它挖出來，當時正是參汲取營養最快的時候，須裏堆積的營養要比人蔘主體多很多！
而且需要的不是肉，而是湯！
順着鹿肉的紋理下刀，鮮嫩的肉質分離開來，這樣在炒的時候能最大程度地鎖住水分，保持肉的滑嫩口感！
蔬菜挑選的是蘆筍和黃瓜，切成條狀。
煲湯鍋裏面已經沸騰，不一會兒半鍋的湯只剩下兩勺，濃縮的都是精華！
溫屏最後才把人蔘主體切成片狀，彷彿只是作爲一種蔬菜可有可無地添加進去。
