未成提示您：看後求收藏（貓撲小說www.mpzw.tw），接着再看更方便。
楊韋樺也笑了笑，沒有在稱呼上糾纏，接着道“林峯最讓我五體投地的，其實還是無論什麼菜餚都能做得比正宗更正宗，這也是我最期待的。”
“不瞞各位，得知你們要前來拍攝，而且是讓別人主廚，我們酒店是有些人不樂意，覺得這是弱了自己的威風。”
會有這種反應反而是人之常情，非物質文化遺產是官方再牛逼不過的認證，一般人想來拍攝也得權衡一下夠不夠格，做爲轉承人，楊韋樺這點傲還是可以有的，一個不高興就可以拒絕。
就算楚雲夢的身份讓他拒絕不了，讓外人來做也會不快，然而他完全沒有這樣，反而是很期待的樣子，這反而讓林峯感覺有些疑惑。
楊韋樺接着說道：“佛跳牆本身起源於清朝末年，很快就是戰亂年代的很長一段時間裏人們填飽肚子都很困難，又有誰能喫這樣的菜餚呢?即使在上世紀末期，佛跳牆主要的食客也是以華僑爲主，一般人根本就喫不起。”
“也因此，佛跳牆經過了很長一段時間的沉寂，慢慢的才又復興，直到如今發展出了各式各樣的款式，粵菜、譚家菜裏都有自己的佛跳牆，外面還有隻需要一兩百塊錢就能喫到的海鮮佛跳牆，也還有所謂的佛跳牆火鍋。就連我們聚春園，也有簡化版的佛跳牆”
“我傳承的佛跳牆，自認爲是最正宗的，但自創始人鄭春發先生研發到現在，這道菜是進步了還是倒退了呢?我沒有答案，只是我也知道，就算是我們聚春園的佛跳牆，也已經不是以前的那個味了。”
楊韋樺輕皺着眉，一大段話說出了他的迷茫、擔憂甚至是焦慮的情緒，那羣老外反正也聽不懂，壓根就沒有過來聽，好奇的看着聚春園的一景一物。
楚雲夢微笑着就道:“所以，楊老闆其實是希望林峯做的佛跳牆能找到這道菜原本的味道?”
