第274章：大廚學做菜2 (第2/6頁)
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道混合導致口感沒那麼好喫。”
“清蒸和燉湯的就不一樣了，清蒸和燉湯本來就是爲了保證原汁原味的，但是原汁原味中會帶着它們自身的腥味，那就需要去腥了，這樣味道纔會更好。”
幾個人聽完許小九的話後，點了點頭，表示自己明白了。
許小九笑了笑，她就喜歡這種不懂就問的，她也願意教，那種不懂裝懂，還自以爲是的，她看着就煩。
“不僅僅是豬肉，還要其他肉也是一樣的，都要看選擇什麼樣的烹飪手法，再決定要不要去腥，在後面教你們其他的菜的時候，會說的。”許小九多說了幾句。
“好。”幾個人應答。
王順學着許小九，把排骨放在一旁醃製，等時間到了，在進行下一步。然後站在一旁等着第二個人出來。
“第二個誰來？”許小九問道。
“我來吧。”李二站出來說道。
“你擅長紅燒，那就做紅燒獅子頭吧。”許小九說道。
