第17章 熬醬 (第5/7頁)
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鍋裏傳來滋滋聲，說明湯汁已經收好，穗禾嚐了嚐，覺的味道有些淡，放了點鹽翻炒均勻便出鍋了。
大醬本身就是鹹的，如果先放好鹽再加大醬燉，這樣做出來的菜就會偏鹹。
燉好後再放鹽可以更好的把握鹹淡，這個適用於所有的肉類，放好調味料快出鍋再放鹽。
放涼的米湯和炒好的燻肉擺到桌子上，蒸籠有些佔地方，把米飯都舀了滿滿一碗後放到了竈臺上。
穗禾迫不及待的喫一大口白米飯，感受着大米的清香，眼眶微微發熱，再夾一塊燻肉，喫的滿嘴流油。
天知道她一個天天喫米飯的人，連着喫了好些天的小米粥，烙饃，烤肉都只能放點鹽，嘴巴都要淡出個鳥來了。
晚上睡覺都抓心撓肝的想喫米飯，好歹有個麪條子也行啊，但是家裏的糧食不允許。
穗禾喫了兩大碗米飯，一盤菜也喫的乾乾淨淨，噸噸噸，喝完最後一口米湯
“嗝——”心滿意足的摸了摸肚子。
