第75章 (第5/9頁)
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南方，野地裏隨便長隨便掰不要錢的東西，他花一百文買，買的全是爛的，剁碎了扔在這裏……
鎮國夫人有種打兒子的衝動。
院子裏的僕人們跪了，廚房裏的僕人還在說話，“三公子，銅鍋底又爛了。”
裴三郎：“拿去讓冶煉匠重鑄，換口新的繼續熬。”
鎮國夫人：木炭很貴的！
她摩拳擦掌氣勢洶洶地去到廚房，剛到門口就聞到的全是甜膩的味道，緊跟着，她那小兒子兩眼發亮的蹦到她的面前，往她的嘴裏塞了塊東西，“娘，甜不甜，好不好喫。”
滿嘴的甜味散開，還挺脆，又脆又硬。她含住糊，“嗯”了聲，嚼碎嚥下去後，問：“什麼東西？”
裴三郎說：“甘蔗熬的，糖。”
鎮國夫人：“甘蔗？你是說甘柘吧？”
裴三郎點頭，他讓鎮國夫人去看他熬出來的那些糖。老實說，他現在對於熬糖的工藝有點懵，熬完出來放涼後都是紅糖和少部份熬焦看起來有點像冰糖的焦糖。因爲不是一鍋熬的，出來後的顏色也不一樣，有些偏紅，有些偏黃、偏青，冷卻後的硬度也不一樣。這應該跟火侯有關，但至於要怎麼掌握火侯，他已經沒有甘蔗汁可研究，要等到明年了。
